餃子スープ。味の素のレシピで作ったんだけど味が薄くて、他のレシピを参考に生姜やしょうゆを入れるもまだ薄い。
まあ…いつも醤油や黒酢を直接つけて食べているんだから、スープにしたら薄いか…。
エビをハーブソルトとバターで焼いたやつと、母のレシピであるニンニクの芽炒めとセロリとイカの炒め物。
母の一人暮らし前に教えてもらったレシピがあまりにも杜撰！量を書け量を。ニンニクの芽はまあまあ再現できたと思う。イカとセロリはなんか…根本的に違うな…さては当時と調味料違うか…？？
とりあえずバターを消費したかったしバター入れて、醤油で味を濃くした。完全に別もんだねこれ。
味の素のワンパンパスタなんだけど上手に作れなかった。おいしくない。
調味料を入れ忘れたのはでかい。後から入れてみたけどおいしくない。後からじゃだめなのかな？
あと麺が死ぬほどくっつく。思ったよりもずっとかき回す必要があるみたいだ。ダマをほぐしながら食べた。味もなんかさっぱりしていてイマイチ…。生クリームが入っているのがお店の物なのかな？なにかこう…足りない…。これは多分もう作らないと思う。
いつものタケノコの煮ものとちゃんちゃん焼き。おいしかった。
叩いてなんか和えたやつ。おいしかった。
いつものセロリスープ。
にんじんしりしり
いつものキノコ炒めとタケノコの煮もの
タケノコの煮もの。インゲン、買って来てすぐ調理したんだけど、おっそろしく筋だらけでびっくり。もはや草じゃん。調理前に両側の筋を取ったんだけど、なんかもう…肉の部分が全部筋なのではみたいな感じ…。なんだこれ…。でも細かく切ってスープにした方はあんまり筋っぽくなかったので、煮るのが足りなかったのかなあ…。
とうふのあんかけ。ピーマン入れればよかったな。赤い。
セロリと干しエビ。これは…くさいな…エビが強烈すぎる。
干しエビも消費しなくちゃいけないんだけど、どうしたらいいもんか…。
もう最近はオススメレシピ絶賛募集中って感じです。案外レパートリーを増やすのって大変だ。レシピ本やサイトを見ると数が多すぎてｼｭﾝ…となってしまう。難儀である。
