ここ最近も色々作っている。
これは鬼まんじゅう。朝ごはん用。
レシピはここ。
蒸し器なしで簡単！フライパンで作る絶品鬼まんじゅう | デリッシュキッチン
せっかく蒸し器を使うなら、と、小麦粉消費もかねて蒸しパンも作った。
丸いカップに入れて蒸したのだが開けたらこんなことになっていた。お花みたいでカワイイ。
レシピはここ。
ほんのり甘い〜♪ 基本の蒸しパンのレシピ動画・作り方 | デリッシュキッチン
このパンはまだ食べきっていない。どうも冷凍していいらしい。今はなんでも冷凍できるんだなあ…なので1日1個朝ごはんにレンジでチンしている。
さて蒸し器を使ったことで蒸し料理へのハードルは下がった。ただ蒸し料理を知らない。茹でればよくね？になってしまう。何か魅力はあるのだろうか…。
塩焼きそばと卵スープ。
塩焼きそばのレシピはこれ
あっさり塩味で絶品！15分で作る簡単塩焼きそばのレシピ | デリッシュキッチン
卵スープのレシピはこれ。
5分で簡単！ごま油香る卵とわかめの中華スープのレシピ | デリッシュキッチン
小麦粉とバター大量消費をすべくクッキーを作った。見た目はショートブレッド。
卵白だけ余るのが嫌で全卵レシピを探した。
これ
この時クッキングシートが家に無かったので、他のフライパンクッキーレシピを探してフライパンで焼いた。オーブンなんかなくたって火が通れば通るんだよ！
あまりにもおいしすぎて悪魔のクッキーだ…封印しなくてはならない…。
と思ったがタッパーという保存方法がよくなかったのか、日に日にぱさぱさしていくというか、うまみ？風味が抜けていく。個包装とは人類の英知だな…と実感。
しかしその日1日で食べたらアカン。これバター100g入ってるんだぜ…
フォロワーさんがよく食べていたので作ってみた薬味カレー。
まあ検索したらすぐ出るだろうから伏せても意味はないかもしれないけど、これは明確に失敗した。完食はしたが…自分の料理でこんなにも苦痛だったのはものすごく久しぶりかもしれない…。
一応カレールー…というかスープ状なのだが、それを作ったときはおいしかった。ただ米に吸われて味が無になった。
そして薬味が多かったうえに、私は生野菜が好みではなかった。
でもフォロワーさんは本当に何度も何度も作っていたので、さぞやおいしかろうと思っていたの…。薬味を減らしてカレールーをもっと濃くすればよかったのかな。
まあ私には合わないということがわかった、というのは成功とも言えるかもしれない。
これは無限ピーマン
翌日以降は味もしみ込んだのか寄りおいしく感じた。これいいな。ピーマン5個使うけど…。
ここから今日の料理。料理ばかりで疲れた1日だった。
賞味期限の切れそうな塩焼きそばと、傷み始めた青梗菜と卵のスープ。青梗菜のレシピが中華ばかりで保留にしていたら、めっちゃ色が薄くなってて明らかに痛んできていたので急遽スープにした。
同じく傷み始めた大葉のつくね
レシピはここ
おいしさやみつき！ 鶏ひき肉の大葉チーズ焼きのレシピ動画・作り方 | デリッシュキッチン
大葉が足りなかったので刻んで入れただけにした。
そして無水カレー
レシピはここ。
人生で1回くらいやってみたいよね、無水カレー。と思っていたらトマト安売り速報を受け、早速実践。
やってみると本当に水入れなくてもできるんだ～！という感動がある。
ただ…夕方に作ったときはトマトの味を感じたけど、夜に温め直したらあじがいなくなっていた。なんで…トマトって揮発性なの？？
酸味は残っていて、それ以外だとこれと言って無水で作る意味ってよくわからないけど、でもまあ市販のルーを入れているので当然おいしい。
さて次は何を作ろうかな。一応決めてある…。
