昼勤６時間昼食無し。さてどうなる！？と思ったけど、案外おなか減らないで黙々作業し続けられるもんだね。
タイミー楽しかったな、朗らかな雰囲気でよかった。お水とか結構気を使ってくれて、すごくありがたい。流石に６時間たちっぱは今めちゃくちゃ足痛いけど。先輩たちはもっと長時間働いていると思うとすごいな…。
場所はチャリで２０分ぐらい。高校時代のコンビニバイトが５分くらいで到着する場所だったから遠く感じるけど、他よりは近いねんな…
まず到着して、肉に串を刺していく作業があった。お肉って冷えてるものと思っていたので、これが常温だったのにはっぴ～
それを少しした後、ネギをみじん切りにすることに。指導役の先輩のﾀﾀﾀﾀﾀﾀﾀﾀﾀﾀﾀﾀという早い音に心の奥底からカッケェ～～～と思った…ワイのみじん切りはまだまだや…しかし長ネギが目に染みるのは初めて知った、玉ねぎだけじゃないんだ、結構目はしんどかった。でも私はﾀﾀﾀﾀﾀﾀﾀﾀﾀﾀﾀﾀに近づきたい！だってあれ出来たらカッコいい！！という気持ちで結構頑張った。
次にボイルされた豚の内臓を洗うことに。ガツって言ってたな…。初めて見た。なんか黄色くなってる部分があってきたね～～～！！！と思ってしまったんだが内臓ってよく知らないしそういうこともあるのか…？あと、油のヒダ？が付いてて、それもすごい嫌だ。あぶ、あぶらが…あぶらがこんなに！！！！
まずはブラシでごしごし洗う。指導の先輩も、さっきの黄色い部分とかを指して汚れてるでしょって言ってたから汚れなんだと思う。その汚い部分を切り落として、次は千切りにしていく。これが結構難しい…というのも、ビニール手袋を何枚も切ってしまって穴あけまくって取り換えまくった！申し訳なさ過ぎる…
その後、その千切りを少量ずつ袋に詰めてパックにして冷凍室へ。
半袖で冷凍室が極寒すぎてやばかった、１分でもいたら死ぬ、閉じ込められたらどうしよう３分で死ぬ自信ある…ってそんなことばかり考えてた。息を止めて冷気を吸わないようにしてた。
そして…なんと！ついに来た、”冷凍”レバー！！！！！！ウワーーーッ
冷凍レバーを切って袋に詰める作業なんだけど、もうこればっかりはすごく嫌だやめたい！ってなった、つめたいよう～～～～～～～～ 親とか見てると私はあんまり冷たいとか熱いとか弱い方みたいで、まあまあ情けない話なのだけども。
でもやってるとそのうち慣れるもんだね…すごいな…。こうして皮膚が頑丈になってくってことなんだろうかね…。だんだん冷凍庫よりうんとマシだな、と思うようになった。冷凍庫はマジで死ぬ。
最後にまた串を刺して、退勤。
また来てくださいと言われたのでほどほどに働けてはいただろう…と思いたい！
いや～～なんやかんや楽しかったな…良い人たちばかりだけど、今はまだ一通り色々やってみたい気持ちがまだ強いかも。
でも、先輩のネギ高速みじん切りは憧れてしまう…タイミー程度の作業量ではあの域には至らないかもしれないけど…。私もあんなみじん切りが出来るようになりたい！かっこいい！
途中、カレーを作っている姿があまりにも似合いすぎるアジアンな先輩がいた…というか本当にインネパカレーのお店から来たんじゃないかって先輩がいたんだけど、唐辛子を炒っているらしく煙で私も先輩もせき込んでしまった。でもその先輩は全く効いてなくて、やっぱりカレー屋さんから来たのか…？と思ってしまった。すげ～～～かっけえ……
私が切った食材たちはどこのお店に行くんだろう…。
そんなわけで初タイミー、つつがなく終了。ありがとうございました。
